干し大根 ・湯がき大根 ・ 千切り大根 2024年02月09日 連れ合いの風邪が長引き、通所リハビリをお休みさせていただいています。 時だけが容赦なく経過して何時の間にか２月も中半、自身で驚いています。 友からいただいたどでかい大根…さて！！ まずは湯がき大根干しに。 どでかい大根を繊維に沿って大ぶりの短冊切り。 大鍋でさっとゆで零しました。 笊にあげて水気を切ります。 ベランダの日陰で干しま…続きを読む
