福栄寺住職さまから有縁の方々に送付くださった写真です。
宇陀市榛原高井 仏隆寺の上 からの西向きの雲海？です。
小雨を突いて期待薄で登ってみました、良い眺め！！
一面に雲が架かり、山山の頂きだけを映し出してくれました。
手前に伊那佐山、向こうに、音羽山、経ヶ塚山、熊ヶ岳。ずっと南(左手)に竜門岳、烏ノ時屋山
などが雲の上に頭を見せてくれています。
カメラを忘れてガラ携画像で見にくいですが辛抱して下さい。
参考ために雲のかかっいない同じ景色を添付します。
撮影日時は異なりますが今年中でした。
次にチャンスが有るか判りませんが忘れ物の無いようにしなければね・・・・・・・。福栄寺
雲のかかっいない同じ景色
ヒガンバナの咲く頃、たった一度訪れた仏隆寺を思い浮かべながら拝見いたしました。
幻想的で水墨画の世界のようです。
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１２月８日（木） １２月１５日 （木）
８：３０福祉給食「なでしこ」当番、社会福祉協議会調理室へ。
挨拶を交わしながら手の消毒から始めます。
調理中は時間との勝負なので写真は忘れています。
盛り付けにこぎ着けると少し気持ちに余裕がでます。
なでしこ給食 １２月の献立
* 海老のピラフ ２５１kｃａｌ
* 鮭の南蛮漬け １２９kｃａｌ
* チンゲン菜の胡麻クリーム和え ２３kｃａｌ
* 肉じゃが １４７kｃａｌ
* レーズン入り蒸しパン ７２kｃａｌ 合計 ６２２ kｃａｌ
鮭の南蛮漬け
鮭 １切れ ６０ｇ 玉葱・胡瓜・パプリカ赤・黄 ・
* 鮭に酒をふり水分を取り、片栗粉をつけてからりと揚げる。
* 玉葱は薄切り、胡瓜は千切り、パプリカ薄切り。
漬け汁 酢・煮出し汁・砂糖・薄口醤油・赤唐辛子・塩
* 漬け汁に揚げた鮭を漬け込む。
レーズン入り蒸しパン … 好いお味でしたので残しておきます。
レシピは４５人用なので５人用で割って単純にできるのか？？？
* 材料 レーズン ２５ｇ ぬるま湯につけておく。
* 砂糖 １７ｇ（大さじ１強）
* 卵 １個 器に卵を割りほぐしバターを溶かして混ぜる
* 牛乳 ３５ｃｃ 牛乳と砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。
* バター 小匙 １強
* 小麦粉 ６０ｇ 小麦粉、ぺーキングパウダーを混ぜこしながらふるい入れて
泡立て器で粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
カップに流しいれ蒸し器で１０分。
* ぺーキングパウダー 小匙１
１２月１５日ももう一度同じメニューを作ります … 配食する地域が異なります。
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朝、出がけに気づかなかった オキザリス・バーシーカラー （ベルシコロール・絞りカタバミ）
カタバミ科 カタバﾐ属 が午後帰宅時にほんの少し開花しています。
初夏近くまで小さな花が咲き続けてくれます。
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１２月９日（金）
緩和病棟クリスマスコンサート … 少々？ かなり早いコンサートです。
訪問くださるお方に合わせての行事です。
生演奏と生歌、迫力があって好いですね。
最後にホワイトクリスマスを歌って閉会になりました。
緩和長の先生、看護師さん、栄養士さん、事務方、皆さんの協力で盛り上がりました。
栄養科が準備くださったクリスマスケーキ
ボランティアは飲み物を用意しました … 温かい紅茶が好評でした。
ボランティアもこのクリスマスケーキお相伴いたしました。
１５：３０過ぎ、突然雲行きが怪しくなるや俄雨に雷、驚きました。
私は自転車なので、雨の止むのを待って帰宅しました。
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１２月１４日（水）
お隣さんから沢山実をつけた センリョウ センリョウ科 をいただきました。
お正月まで長もちさせたくて暖房の無い玄関へ活けました。
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今年最後のがんサロン準備のためお弁当持参で緩和病棟へ。
病棟前玄関に寄せ植えした、バコパ（ステラ） オオバコ科 スーテラ属の花数が増えて可愛くなりました。
何時も手作りの小物をいただくメンバーのNさんより、今回もこんな素敵なクリスマスグッツを
いただきました。
フエルト生地に刺繍やビーズなどで丁寧にデコレーションくださっています。
病棟リビング、ツリー脇の柱に仲間入りさせていただきましょう。
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今年も妹の心遣いで信州からお取り寄せのサンフジリンゴが届きました。
お供えして早速割ってみました。
しっかり蜜の入ったリンゴをほおばっていただきました。
歯ごたえ、香り、そしてお味は申し分なく美味しさ満点でした。
早速お裾分けを致しました。
とうとう残り半月になりました … 1年の経過を今年ほど早く感じた年はなかったような。
亡き法友のことばが身に沁みます … 「７０歳を過ぎるとそりゃ１年は超特急よ」…と。
今日１２月１５日今年最後の福祉給食 … 配食もさせていただきました。