連れ合いの体調が戻り、お迎えの車で通所リハビリへと。
快晴に恵まれた日に、いただいた時間を
蕨取りと、芍薬の花摘みに使わせていただきました。
快晴に恵まれた日に、いただいた時間を
蕨取りと、芍薬の花摘みに使わせていただきました。
五條市と下市町の境界辺りの山中・・・
この場所までの道のり・・・テレビ画面に映る「ほつんと一軒家」のよう・・・
軽四トラックに乗り換え道幅イッパイ・・・・急な細い坂道をくねくね・・
下を見れば崖っ渕・・・ひいいい~
見ないでおきます。
辺りは柿の名産地・・・急斜面の道
蕨山もこんな急斜面です。
山の持ち主さんから蕨の見つけ方を教えていただきました。
まず下まで下り、山椒の木が植わっている幅を目安に、
ゆっくり見ながら上っていきます。
なるほど・・・小さな蕨も見つけやすいです。
キアゲハの幼虫の餌にもなっているようです。
お話では・・・ゆっくり下から上まで蕨を探していくと・・・
お借りしてこの籠一杯になるはずなのですが・・・
欲は老いに負けてしまい・・・途中でリタイヤ・・
でもこれで十分に採れました。
あ持ち帰った蕨を灰汁ぬきして一晩置き、流し水で灰汁抜きの仕上げをして、
ご近所さんや知り合いにお福分けを。
美味しい食べ方・・・
灰汁抜きした蕨を食べやすい大きさに切り、
鰹節に味ぽんでいただくのがベストかも。
美味しかったです・・・蕨の香り楽しめます。
蕨ご飯もおすすめです。



少々道に迷いながら・・・ナビに無い下市町平原の芍薬ガーデンに移動。
すでに満開を過ぎ蕾も少なくなっていました。
約2万平方メートルの花畑には、大輪の花約3万本が植えられているそうです。
同町は江戸時代から薬草の産地として知られ、
このシャクヤクも根を漢方薬の原料として使われいるそうです。